Das Kerngeschäft des Anbieters sind Poliermaschinen. Dazu zählt als eines der Spitzenmodelle die Polierer-Anlage Mod. SME10. Diese Anlage wurde für die Bearbeitung von flachen Kanten sowie von Winkeln (von 0° bis 45°) konzipiert. Dabei lassen sich die Glaskanten mit einer Zerium-Politur an Saum und Flachkante veredeln, insbesondere für Gläser, die bei Spiegeln, Möbeln, Tischen und Treppen verbaut werden: Zudem ist die Bearbeitung von Verbundgläsern möglich.
Schiatti hat viele seiner Anlagen jetzt als Industrie 4.0-Lösungen im Angebot. Dazu zählt unter anderem die Vertikal-Bohr-/Fräsmaschine TFV. Die Bohrleistung dieser Maschine reicht bis zu einem maximalen Durchmesser von 85 mm; weiter lassen sich Formen auf Glasplatten (von 3 bis 19 mm Dicke) umsetzen, weiter kann die Anlage auch schleifen.
Auch der automatisierte Betrieb wird durch ein internes SPS-Programm möglich, das alle Maschinenfunktionen verwaltet.