Der Trend nach draußen ist im Gastgewerbe seit Jahren ungebrochen: Gäste wünschen sich Geselligkeit und kulinarischen Genuss unter freiem Himmel, Betreiberinnen und Betreiber investieren deshalb in wetterfeste Überdachungen, integrierte Wärme- und Lichtkonzepte sowie smarte Sensorik, um Außenflächen länger und sicherer zu nutzen. Die Sonderschau macht diese Lösungen erlebbar und bündelt die Schnittstellen zur INTERGASTRA – Leitmesse für die Hotellerie und Gastronomie (7. bis 11. Februar 2026). So erhalten Planer, Einkäufer sowie Betreiber zentralen Zugang zu Fachwissen und Produktlösungen.
Direkter Kontakt zum Gastronomen
„OUTDOOR. AMBIENTE. LIVING. (OAL) zeigt anschaulich, wie sich Außengastronomie und Hotellerie mit innovativen Lösungen ganzjährig attraktiv gestalten lassen. Die Sonderschau ist für uns mehr als eine Produktschau: Sie ist ein lebendiges Forum, auf dem Herstellung, Planung und Betreiberinnen und Betreiber zusammenkommen können, um sich über Trends, Technologien und vor allem konkrete Projekte auszutauschen“, so Sebastian Schmid, Mitglied der Geschäftsleitung der Messe Stuttgart. „Besucher erleben hier unter realen Bedingungen, wie sich Außenflächen mit Sonnenschutz, Wetterschutz und atmosphärischen Gestaltungselementen in wertvolle Umsatztreiber verwandeln lassen. Das macht die OAL zu einem echten Mehrwert für die Branche.“ Auch das Mitglied der Geschäftsleitung Andreas Wiesinger, sieht große Vorteile: „Die Sonderschau profitiert besonders von der engen Verzahnung mit der INTERGASTRA, einer der führenden Fachmessen für Gastronomie und Hotellerie in Europa. Hier treffen Anbieter auf Entscheider, die in ihren Betrieben unmittelbar Investitionen planen und umsetzen. Damit ist die OAL nicht nur ein Schaufenster für Produktneuheiten, sondern eine Plattform für konkrete Geschäftsabschlüsse und neue Partnerschaften. Wir sehen, dass die Nachfrage nach Outdoor-Living-Lösungen im Gastgewerbe stetig wächst – und genau diese Dynamik greifen wir mit der OAL auf, um die Branche nachhaltig zu stärken.“
Technische und gestalterische Trends
Auf der Sonderschau werden mehrere aktuelle Trends sichtbar: modulare Pergolen, allwetterfähige Großschirme und Membransysteme mit hoher Spannweite, integrierte Licht- und Heizsysteme zur Saisonverlängerung, smarte Steuerungen (Wind-, Sonnen- und Regensensorik) für automatische Betriebsabläufe und bioklimatische Lamellendächer, die sich durch bewegliche Aluminiumlamellen an wechselnde Wetterlagen anpassen. Diese Lösungen verringern Wettereinflüsse auf den Betrieb, erhöhen die Planbarkeit von Außenflächen und schaffen neue Umsatzzonen für Gastronomie und Hotellerie.
Die Kombination aus Live-Produktvorführung, Fachgesprächen mit Herstellerinnen und Herstellern und die Verknüpfung zur INTERGASTRA macht die OAL zu einem wichtigen Entscheidungsort für Betreiber.
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Foto: Landesmesse Stuttgart
